Selen jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, który odgrywa kluczową rolę w wielu procesach biologicznych. Pomimo że jest potrzebny w bardzo małych ilościach, jego niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. W naszym codziennym życiu selen działa jako istotny antyoksydant, chroniąc komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki.  więcej