Kontrole IJHARS w 108 sklepach wykazały nieprawidłowości w 43 placówkach - to niemal co drugi sprawdzony sklep. Inspektorzy wykryli fałszowanie kraju pochodzenia mięsa, obecność niedozwolonych azotanów i ukrywanie prawdziwego składu wędlin. Kary finansowe wyniosły łącznie 44 613 zł.  więcej

Chrzan i ćwikła to jedne z najbardziej charakterystycznych dodatków do mięs w polskiej kuchni. Ich intensywny smak doskonale podkreśla charakter różnych wędlin, zarówno tych domowych, jak i kupowanych w renomowanych delikatesach. Połączenie pikantnej ostrości chrzanu oraz lekko słodkiej, buraczanej ćwikły sprawia, że smak mięsa nabiera wyjątkowej głębi. Jakie wędliny najlepiej komponują się z tymi tradycyjnymi dodatkami?  więcej