Alternatywa dla kawy

Idealną alternatywa dla kawy jest yerba mate. Kawa jest niezwykle popularnym napojem. Ma świetne właściwości pobudzające. Zwiększa skupienie i wytrzymałość na zmęczenie. Jest to napój o działaniu pobudzającym, o dość wyrazistym i oryginalnym smaku, zwykle gorzkim. Interesującym faktem jest, że yerba nie ustępuje kawie jeśli wziąć pod uwagę moc działania. Yerba oddaje energię w nieco inny sposób, co przemawia na jej korzyść. Kofeinę uwalnia wolniej, stopniowo. Mało tego - w przeciwieństwie do kawy nie wypłukuje organizmu z minerałów. To napój nazywany też herbatą jezuicką, czy też misyjną, a wszystko za sprawą Jezuitów, którzy sprowadzili yerbę do Europy z misji wśród Indian.

Szybkie porównanie kawy i yerba mate:

• Yerba mate uwalnia kofeinę stopniowo, a kawa gwałtownie
• Smak yerby nie musi każdemu odpowiadać - jest gorzka
• Kawa spożywana w nadmiarze wypłukuje organizm, yerba nie
• Spożycie yerby wymaga zakupu akcesorów (naczynka i bombilli), aczkolwiek dla upartych w sklepach jest też yerba ekspresowa w saszetkach

Narodowy napój Paragwaju

Do dziś Paragwajczycy, ale nie tylko bo również Argentyńczycy i Urugwajczycy pijają yerba mate jako napój narodowy. Yerbę pija się na co dzień i od święta, głównie w gronie przyjaciół i rodziny. Jest ona zdecydowanie bardziej popularna w tym obszarze świata niżeli w Europie, w Polsce. Na polskim rynku krąży wiele nieprawdziwych mitów o Yerbie, tymczasem jest to napój o bardzo pozytywnym działaniu na zdrowie. Zawiera mnóstwo mikroelementów, które wzmacniają i odżywiają organizm. Mimo to kojarzony jest przede wszystkim z poprawą nastroju i pobudzeniem. Faktycznie yerba to świetny substytut kawy. Więcej informacji: yerbamate.com.pl/3-yerba-mate.

Proces parzenia yerby jest dość złożony i wymaga przygotowania. Przede wszystkim zadbać należy o dobrze wyselekcjonowane ziele suszonego ostrokrzewu paragwajskiego. Ponadto parzenie yerby wymaga posiadania akcesoriów takich jak matero, czyli specjalne naczynie w którym susz zalewany jest gorącą lub zimną wodą. Naczynie to służy również popijaniu yerba mate przez dedykowaną rurkę, słomkę, zwaną bombillą. Prócz tego warto zapoznać się z techniką parzenia na zimno i ciepło, bowiem od temperatury wody jaką zalewany jest susz ziela zależy wyrazistość smaku yerby oraz jej właściwości, zwłaszcza intensywność działania kofeiny na organizm.