Jak wybrać wino do obiadu?

Jeśli spożywamy danie o intensywnym smaku, takie jak gulasz wołowy czy pieczeń, zaleca się dobór czerwonego wina. Pasują tu czerwone trunki o bogatych smakach owocowych i delikatnych taninach, które doskonale balansują intensywność potrawy. Przy bardziej delikatnych daniach, takich jak grillowana ryba lub kurczak, warto wybrać białe wina, które są lekkie i orzeźwiające.

Regionalne połączenia smakowe

Innym sposobem na dobór idealnego wina do obiadu jest kierowanie się regionalnymi połączeniami. Na przykład, jeśli serwujesz włoskie danie, takie jak spaghetti bolognese, warto rozważyć podanie chianti lub barbera, które są popularnymi włoskimi czerwonymi winami. Podobnie, do francuskich potraw, takich jak boeuf bourguignon, doskonale pasować będzie burgundzkie pinot noir.

Przy wyborze wina do obiadu, weź pod uwagę sos

Sos może mieć duży wpływ na smak potrawy, dlatego warto również wziąć go pod uwagę podczas dobierania wina. Jeśli jest bogaty i kremowy, warto wybrać wino o wyższej kwasowości, które pomoże złamać tłuszcz. W przypadku sosów na bazie pomidorów czy pesto, warto wybierać wina o wyraźnym owocowym charakterze.

Pamiętaj o osobistych preferencjach

Niezależnie od wszystkich reguł i zaleceń, najważniejsze jest to, aby wybierać wino, które odpowiada Twoim osobistym upodobaniom. Jeśli nie jesteś fanem czerwonych win, nie ma nic złego w serwowaniu białego wina nawet do potraw tradycyjnie łączonych z winem czerwonym. Kluczem do udanego połączenia jest to, aby cieszyć się zarówno jedzeniem, jak i winem.

Dlaczego warto wybrać specjalistyczne sklepy winiarskie?

Aby w pełni docenić bogactwo świata winiarskiego, kluczowe jest dokonanie mądrego wyboru przy zakupie. Właśnie dlatego warto wybrać specjalistyczny sklep, taki jak chociażby Terroir. 

Gdy przeglądamy ofertę sklepu winiarskiego, często zalewają nas różnorodne opcje i marki, co może sprawić, że trudno będzie nam podjąć decyzję. W specjalistycznych sklepach winiarskich, jak Terroir, możemy liczyć na wsparcie ekspertów, którzy pomogą nam w znalezieniu idealnego wina. Ci wykwalifikowani pracownicy posiadają głęboką wiedzę na temat winiarskiego rzemiosła, regionów uprawy winorośli oraz charakterystyk poszczególnych win, co pozwala im na skuteczne doradztwo przy wyborze.

Bogactwo wyboru

Specjalistyczne sklepy winiarskie takie jak Terrior często oferują bogate i starannie dobraną selekcję win z całego świata. Niezależnie od tego, czy szukasz szlachetnego czerwonego wina z Bordeaux, eleganckiego chardonnay z Kalifornii czy też unikalnej butelki z małej winnicy na Sycylii, takie miejsca zapewniają szeroki wybór, który pozwala eksplorować różnorodność smaków i stylów.

Foto i treść: materiał partnera