Automatyzacja obsługi w gastronomii powoduje powstanie coraz to nowych rozwiązań, które mają przyspieszyć przyjmowanie zamówień. Na prowadzenie wysuwają się zaś dwa systemy: aplikacja na telefon i kioski samoobsługowe. Które z nich przynosi więcej korzyści?  więcej

Lady chłodnicze, które wykorzystujesz w swoim sklepie muszą wykazywać się wysoką jakością, która umożliwi utrzymanie odpowiedniej temperatury produktów.  więcej

Magazynowanie produktów spożywczych wymaga z jednej strony ogromnej odpowiedzialności, z drugiej natomiast sprawnej organizacji. Żywność nie może być wciśnięta byle gdzie, nie każdy surowiec wymaga tej samej temperatury. W procesie obróbki, stosowanej w gastronomii nie można z przyczyn higienicznych pozwolić na przemieszanie surowców z miejsca na miejsce. Jakie powinny być komory chłodnicze w lokalach gastronomicznych? Na co zwrócić uwagę i jak zapewnić bezpieczeństwo zdrowotne konsumentom? Sprawdźmy.  więcej

Prowadzenie własnego przedsiębiorstwa to nie tylko ogromne możliwości ale i duża odpowiedzialność. Należy systematycznie wykazywać się zdolnościami organizacyjnymi i umiejętnościami przewidywania wielu niespodziewanych sytuacji. Podstawową kwestią jest oczywiście zapewnienie bezpieczeństwa i stosownych warunków wszystkim pracownikom. W przypadku branży gastronomicznej niezwykle dużą wagę należy przyłożyć do ochrony przeciwpożarowej. Oto wszystko, co trzeba wiedzieć na jej temat.  więcej

Przedsiębiorcy z branży gastronomicznej, męczą się problemami, których miało nie być. Miała to gwarantować Konstytucja Biznesu i jej zapisy. Problemy związane są z stosowanymi przed 2016 rokiem stawkami podatku VAT. W 2016 roku Minister Finansów wydał interpretację ogólną, zgodnie z którą sprzedaż dań gotowych do spożycia powinna być opodatkowana stawką 8%, właściwą dla usługi restauracyjnej, a nie 5%, jak dostawa gotowych dań i posiłków.  więcej

Branża gastronomiczna dynamicznie się rozwija. Powstaje coraz więcej restauracji, debiutują nowe koncepty, ale przede wszystkim rozwija się rynek zamówień jedzenia online, co przekłada się na zainteresowanie dużych graczy tym segmentem.  więcej

Zarówno otworzenie nowego jak i adaptacja starego lokalu gastronomicznego wymaga dużego nakładu zarówno finansowego jak i pracy. Oprócz wybrania odpowiedniego menu dopasowanego pod odpowiednią klientelę musimy zadbać też o wystrój, aby chętnie do nas wracali.  więcej

Prognozy PMR pokazują, że rynek HoReCa osiągnie w tym rok kolejny rekordowy pułap. Wzrost o około 4% ma oznaczać przekroczenie bariery 26 mld zł. wartości całej branży. Czy większe obroty i rosnąca liczba restauracji, hoteli czy firm cateringowych to zapowiedź jeszcze większych problemów w pozyskiwaniu pracowników tego sektora? Vigo, aplikacja gdańskiej firmy informatycznej pokazuje, że można tego uniknąć.  więcej

Fotografowanie jedzenia w celu opublikowania zdjęcia na Facebooku może być nieznośne, gdy jedząc w drogiej restauracji, musisz znosić błyskające flesze albo gdy klient obok staje na krześle, by mieć lepsze ujęcie. Restauracje z tym walczą, coraz bardziej kreatywnie.  więcej

Już wkrótce ruszy internetowa baza punktów gastronomicznych przyjaznych dla wegetarian. Nowy portal może być pomocny przede wszystkim dla osób, które będąc w podróży, chcą szybko znaleźć bezmięsny punkt gastronomiczny, ale zapewne pozwoli też odkrywać nowe restauracje i jadalnie we własnym mieście.  więcej

Mogę jedynie powiedzieć, że w następnych latach yd. yourdelivery planuje przeznaczyć wielomilionową kwotę na Pyszne.pl oraz rozwój rynku - mówi przedstawicielka usługi.  więcej

W ciągu ostatniego roku Polacy najczęściej szukali w sieci informacji na temat firm z branży turystycznej i gastronomicznej - wynika z badania Millward Brown SMG/KRC dla Rzetelnej Firmy. Internet jest wykorzystywany przez konsumentów także do sprawdzania usług finansowych oraz ofert sklepów detalicznych i hurtowni. Tylko 4 proc. badanych nie szukało w internecie żadnych informacji na temat firm.  więcej

26 czerwca w Warszawie odbędzie się Foodcamp - pierwsze w Polsce otwarte spotkanie typu barcamp dla przedstawicieli branży gastronomicznej. W Foodcamp udział wezmą eksperci, którzy nakarmią uczestników wiedzą o marketingu i gastronomii.  więcej

Glodomor.pl gromadzący menu restauracji, rozszerzył swoją bazę lokali z Wrocławia także na Warszawę i Kraków  więcej