Wegetariańskie burgery w domowej odsłonie – zobacz, czym zastąpić mięso

20-07-2018, 09:58

Masz ochotę na burgera, jednak odżywianie w zgodzie z duchem wegetarianizmu nie pozwala na to amerykańskie danie w klasycznej odsłonie? Wcale nie musisz rezygnować z tej smacznej przekąski. Sprawdź, czym zastąpić mięso.

Kuchnia amerykańska cieszy się sporą popularnością wśród Polaków. Chociaż nie brakuje miłośników skrzydełek i udek podawanych w złocistej panierce, królują przede wszystkim burgery w dostawie. Możesz jednak pokusić się o samodzielne ich przyrządzenie – szczególnie, jeśli znane Ci lokale nie oferują dania w wersji wegetariańskiej. Poznaj więc najlepsze przepisy.

Burgery z ciecierzycy

Burgery w wersji bezmięsnej możesz przyrządzić z ciecierzycy. Do ich przygotowania będziesz potrzebować takich składników jak:

  • 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 1 cebula
  • 3 płaskie łyżki kaszy manny
  • odrobina oliwy z oliwek
  • przyprawy do smaku.

Cebulę pokrojoną w drobną kostkę podsmaż na patelni. Po delikatnym zarumienieniu przełóż do większej miski. Dodaj ciecierzycę, przyprawy oraz kaszę. Całość dokładnie zblenduj – na gładką masę. Uformuj kulki, spłaszcz na kształt okrągłych kotletów i obtocz w mące. Smaż z obu stron – tak długo aż kotlety zarumienią się.

Burgery z kaszy jaglanej

Alternatywą dla burgera mięsnego może być kotlet z kaszy jaglanej. Potrzebne składniki to:

  • 1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • po 1/2 szklanki prażonego sezamu i słonecznika
  • 1 czerwona cebula
  • 2 szklanki tartej marchewki
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 3 łyżki mąki
  • 1/4 szklanki oleju
  • przyprawy: kolendra, pietruszka, suszony imbir, chili, sól, pieprz.

Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj – tak, aby uzyskać kleistą masę. Uformuj kotlety i wyłóż na blaszce. Nagrzej piekarnik do 200oC i piecz przez ok. 30 minut. W połowie czasu pieczenia przewróć kotlety na drugą stronę.

Czym zastąpić mięso w burgerach? Inne propozycje

Ciecierzyca i kasza jaglana to nie jedyne opcje. Pomysłów na wegeteriańskie burgery jest znacznie więcej. Sprawdź, jak smakuje kotlet kalafiorowy, z soczewicy, czerwonej fasoli, zielonego groszku czy amarantusowy. Możesz także wykorzystać kaszę gryczaną, a nawet ziemniaki w połączeniu z kapustą kiszoną.

Jeżeli masz ochotę na kuchnię amerykańską, ale nie masz potrzebnych składników, jednak zdecyduj się na dostawę burgerów. Skorzystaj z pośrednictwa portalu gastronomicznego, np. PizzaPortal.pl i złóż zamówienie online. Prawdziwie wegetariańskie burgery dotrą do Ciebie pod wskazany adres.


Źródło: Komunikat firmy. Wydawca nie odpowiada za treści nieredakcyjne. Kontakt dla firm zainteresowanych publikacjami w DI: kf@di24.pl
Tematy pokrewne:  

tag komunikat firmy
To warto przeczytać

fot. Skiware



fot. Etereuti








fot. Kodilla


  
znajdź w serwisie



RSS - Wywiad
Wywiad  
RSS - Interwencje
RSS - Porady
Porady  
RSS - Listy
Listy  

suplementy
« Maj 2019»
PoWtŚrCzwPtSbNd
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Serwisy specjalne: